Ben van Beurten. Geboren in Amsterdam (1966), opgegroeid in de keuken. Geïnspireerd door zijn vader, die als één van de eersten in Nederland de titel meesterkok kreeg opgespeld, begon hij op zijn achtste al met het maken van gerechten. 

Ben van Beurten is een bekende naam binnen de culinaire wereld. Zo werkte hij order andere als chef-kok bij bekende restaurants zoals Pulitzer Hotel en Krasnapolsky,  wekte hij samen met de wereldberoemde chef-kok Jamie Oliver, zette hij zijn eigen leerbedrijf op, gaf en geeft hij internationale kookpresentaties, verscheen hij in verschillende kookprogramma’s en werkte hij twee jaar lang voor de grote Rabobank wielerformatie. 

Het wielerpubliek kent Van Beurten vooral van het TV-programma Tour du Jour, waarin de chef-kok drie weken lang, avond aan avond, vol passie en vakkennis vertelde over voeding binnen het wielerpeloton. Maar hij vertelde niet alleen, hij liet vanaf het fornuis zien dat prestatie bevorderende voeding voor wielrenners, ook een culinair feest kan zijn. En nu heeft hij al die culinaire gerechten, aangevuld met tips en wetenswaardigheden, gebundeld in een boek. Lees hier alles over in zijn portfolio!